何佩瑜1989年4月2日出生，來自北京，7歲隨父母移居香港。2007年參加“第二屆亞洲游戲展小姐競選”成為冠軍，曾經參加《美少女廚神》，為新8模成員，是周秀娜師妹。
2011年參演電影《喜愛夜蒲》，擔任女主角，合作演員楊愛瑾、冼色麗。參演
王晶和葉念琛執導電影《猛鬼愛情故事》，與演員謝婷婷、羅仲謙。5月，參演葉念琛執導的電影《人約離婚后》。
2011年擔任變靚D美容集團代言人。
2012年擔任《一路向西》女主角。同年參演李志倫執導電影《起勢搖滾》，與演員詩雅合作主演。2012年擔任《詭愛》女主角，片中飾演角色許嘉雯。2012年擔任《十二星座發財夢之白小凡》女主角。
2013年出任《喜愛夜蒲3》女主角之一。5月26日，客串葉念琛執導新片《溝女不離3兄弟》。
2013年為NeoSkinLab代言。5月26日，客串葉念琛執導新片《溝女不離3兄弟》。
2014年參演《冰封：重生之門》。2014年擔任電影《鴨王》女主角及參演電影《小姐誘心》