凌文龍出生于香港，父親對他十分嚴(yán)厲，他連看電視的機會都沒有很多，反而是表演本身打動了他。凌文龍的表演才華，從中學(xué)開始展現(xiàn)，不僅出演了學(xué)校的舞臺劇，還在學(xué)校的比賽中拿過一些獎項。中學(xué)畢業(yè)之后，凌文龍在香港演藝學(xué)院進(jìn)修 。
2008年，凌文龍加入香港話劇團(tuán)，成為全職演員 。期間，出演過《都是龍袍惹的禍》、《頂頭錘》等多部話劇作品 。
2015年，與周志輝、張紫琪共同出演話劇《蠢病還須蠱惑醫(yī)》，在劇中飾演庸醫(yī)多密士 。2016年，出演話劇《最后作孽》，在劇中飾演玩世不恭的薛公子 ，他則憑借該劇獲得第25屆香港舞臺劇獎最佳男主角獎（喜劇/鬧劇）的提名 。
2017年，凌文龍被演員毛舜筠發(fā)掘，并被推薦出演了陳大利執(zhí)導(dǎo)的劇情電影《黃金花》，在片中飾演黃金花患有自閉癥和中度智障的兒子黃曉光（光仔），這是他的首部電影作品，從而正式進(jìn)入演藝圈 ，該片于2018年4月28日上映 ，他則憑借該片獲得了第37屆香港電影金像獎最佳新演員獎 ，入圍第37屆香港電影金像獎最佳男主角獎 、第58屆亞太影展最佳男主角獎及最佳新人獎 、第20屆上海國際電影節(jié)亞洲新人獎最佳男演員獎等多個獎項 。
2018年，出演古天樂、宣萱、張繼聰主演的犯罪電影《犯罪現(xiàn)場》 。2019年，與鐘欣潼搭檔主演劇情電影《失蹤》，在片中擔(dān)綱男主角 。
2019年3月10日，凌文龍與李思穎、田蕊妮、余安安、徐天佑等一同出席山頂AIDS WALK慈善步行活動 。
凌文龍有著扎實的舞臺劇功底 ，
不僅長相不錯，而且還演得好 。在電影《黃金花》中，首度出演電影的凌文龍憑借自己在舞臺劇方面的經(jīng)驗，肢體語言靈活，成功詮釋了并不容易發(fā)揮的自閉癥患者角色 。雖然他演戲經(jīng)驗不多，但憑借自然流露的演技，入圍第37屆香港電影金像獎最佳男主角獎，也讓人看到香港影壇還是有不錯的演員冒出來 。在話劇《最后作孽》中，凌文龍完美詮釋了薛公子這個人物的戾氣與脆弱 ，把角色塑造得令人信服，但在處理大段獨白時，語句的氣口沒有把握好 （新浪、毛舜筠、《廣州日報》、《信息時報》、《北京日報》評）。